Special Content

Resep Otak – otak Ikan Tengiri, Enak Banget

Otak – otak Ikan Tengiri

Sedang mencari inspirasi resep otak – otak ikan tengiri yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak – otak ikan tengiri yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Read More

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak – otak ikan tengiri, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan otak – otak ikan tengiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat otak – otak ikan tengiri yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Otak – otak Ikan Tengiri menggunakan 11 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Otak – otak Ikan Tengiri:
  1. Siapkan 500 gr daging ikan tengiri (Saya : kerok dari ikan pakai sendok)
  2. Sediakan 2 putih telur
  3. Sediakan 200 ml santan (Saya pakai santan instant)
  4. Ambil 150 gr tepung tapioka
  5. Ambil 1 sdt garam
  6. Ambil 1 sdt penyedap rasa (Saya pakai kaldu bubuk)
  7. Gunakan 4 siung bawang putih, cincang halus
  8. Siapkan 6 siung bawang merah, cincang halus
  9. Siapkan 1/2 sdt Lada bubuk
  10. Siapkan Daun pisang secukupnya untuk membungkus
  11. Siapkan Sambal kacang sebagai pelengkap
Baca juga:  Resep Peye Kacang yang Bikin Ngiler

Cara membuat Otak – otak Ikan Tengiri:
  1. Siapkan Bahan bahannya
  2. Remas – remas ikan, masukkan putih telur, lalu bawang putih & merah, lada, penyedap dan santan yang sudah diberi garam. Terakhir masukkan tepung tapioka. Semua dilakukan sambil terus diremas – remas.
  3. Siapkan daun pisang yang sudah di panggang sebentar diatas kompor agar sedikit layu. Beri sedikit adonan di tepi salah satu sisi. Lalu gulung.
  4. Dikedua ujung bisa gunakan streples atau tusuk lidi. Sisakan sedikit ruang dikedua sisi (kurang lebih sebesar 1 jari) dari batas adonan ke streples.
  5. Kukus otak – otak sekitar 10 menit. Angkat lalu panggang sebentar agar makin wangi. Di resep asli langsung dipanggang. Otak – otak siap dihidangkan dengan sambel kacang.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Otak – otak Ikan Tengiri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Sumber Resep : https://www.cookpad.com/id

Related posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *